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Rouleaux de saumon fumé, avocat, pomme verte sur lit de salade

Par Aurore le Petit Poussin



Pour ce petit plat car nous l'avons mangé en plat, je me suis inspiré de "Allô Sophie" et sa recette.

Pour cette petite recette, il vous faudra :
1 plaque de 250g de saumon fumé1 avocat1 pomme verte3 c à s de st môretle zeste et le jus d'1 citron vert4 c à s d'herbes (coriandre, persil, ciboulette et aneth)sel et poivre du moulinsaladehuile de noixÉpluchez et coupez en morceaux l'avocat et faites de même pour la pomme.
Dans un bol, mélangez le st môret avec les morceaux d'avocat, de pomme, les herbes, le zeste et le jus de citron. Salez et poivrez.
Étalez le mélange sur la tranche de saumon de fumé, puis roulez-la doucement. Faites de même pour toutes les tranches.
Mettez-les au frigo en attente.
Au moment de passer à table, disposez un lit de salade sur votre assiette puis un filet d'huile de noix et déposez dessus les rouleaux de saumon.
Reste plus qu'à goûter et se régaler !!!!
Voilà en 10 minutes vous avez tout préparé ;) rapide, simple et bon !! Que demender de plus !!!!

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Par Aurore le Petit Poussin (Voir son site)






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