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Salade aux crevettes, avocat, pamplemousse & pomme verte

Par In tartiflette I trust
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Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 avocat
- ½ pomme granny smith
- 1 pamplemousse
- 16 crevettes cuites
- salade
- Vinaigrette: citron vert, huile d?olive, moutarde et tabasco

Préparation :

Décortiquer les crevettes.

Eplucher le pamplemousse et enlever la membrane blanche extérieure à l?aide d?un couteau bien aiguisé. Prélever la chair à l?aide du couteau la chair entre les membranes blanches intérieures.

Couper l?avocat en deux, enlever le noyau et la peau. Le détailler en fines lamelles.

Epépiner la demi-pomme et la couper en fines lamelles.

Disposer la salade et tous les ingrédients sur les assiettes. Arroser de vinaigrette.


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Par In tartiflette I trust (Voir son site)




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Posté le 27/09/2013, 16:20

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