Posté le 14/07/2008 12:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)
Coupez en deux et divisez en quartiers 1 pamplemousse et 2 oranges pelés à vif.
Nettoyez 1 laitue réservez quelques feuilles coupez les autres en lanières.
Coupez 2 avocats en quartiers arrosez de jus de citron. Disposez laitue et
agrumes dans un saladier arrosez de 60 g de yaourt battu avec 60 g de crème
fraîche le jus de 1/2 citron sel poivre et paprika. Disposez les avocats
par-dessus servez frais.
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