Salade de lentilles au poulet

Name: Salade de lentilles au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de lentilles; 2 gros filets de poulet; 2 petits oignons frais; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café; 6 brins de persil plat; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin; 1 cuillère à soupe de sauce soja; Poivre

Plat

6 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

500g de lentilles
2 gros filets de poulet
2 petits oignons frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café
6 brins de persil plat
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de sauce soja
Poivre

Préparation

Émincez finement le filet de poulet. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et rajoutez y le poulet. Faire dorer les morceaux.
Une fois dorés, ajoutez la sauce soja, remuez puis éteignez le feu. Rincez les lentilles, placez les dans un saladier.
Émincez finement les oignons et rajoutez les. Coupez les tomates en 4 puis épépinez les, les couper ensuite en petits dés.
Hachez finement le persil, puis rajoutez le tout avec les lentilles.
Versez l'huile, le vinaigre, poivrez, mélangez, rajoutez le poulet, remuez, goûtez et rectifier l'assaisonnement et enfin servez.

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