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Sauce caesar
Sauce caesar
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.55Euros€ (0.64€/part)
Préparation
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Au fond d'un grand bol déposer le jaune d’œuf, la moutarde, le jus d'un demi citron, le vinaigre et l'ail pressé.
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Commencer à émulsionner (ou batteur électrique ou au fouet manuel) comme pour une mayonnaise en ajoutant l'huile progressivement en filet.
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Quand la quantité de sauce vous convient, cessez de fouetter et ajouter le parmesan, la crème et sel et poivre.
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Vous pouvez réserver cette sauce au réfrigérateur jusqu'au lendemain les saveurs n'en seront que meilleures et elle garde parfaitement sa texture.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (45g)
Calories: 149Kcal
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Glucides: 1.2g
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Lipides: 11.7g
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Gras sat.: 5.4g
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Protéines: 9.2g
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Fibres: 0.2g
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Sucre: 0.6g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
5
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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Commentaires des membres:
Aucun rapport avec la sauce César qui ne contient ni mayonnaise , ni piment d’espèce tte….
Trep bonne sauce bravo