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Steaks hachés moelleux aux herbes pour barbecue! et roulés au foie gras!

Par Mise en bouche


Voici mon astuce pour avoir

des steaks hachés plus tendres

pour les hamburgers au barbecue:

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malaxer 750g de boeuf haché

avec 2 c à s de basilic haché,

1 c à s de ciboulette,  1 c à s de romarin,

1 c à s de thym, 2 c à s de jus de citron,

1 tasse de chapelure,1 oeuf,

1 pincée de sel et une de poivre!

et façonner les steaks;

tout le monde est unanime:

ils sont très moelleux!

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Ensuite pour les personnes

qui m'ont demandé la recette des

roulés au foie gras, je vous la redonne:

étaler du pain de mie Harry's sans croûte

à l'aide d'un rouleau à pâtisserie;

tartinez le foie gras et roulez

le pain de mie; le serrer

dans du film alimentaire et

disposez les rouleaux entiers au frigidaire

pendant 30 minutes, et coupez!








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Par Mise en bouche (Voir son site)






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