Steaks hachés moelleux aux herbes pour barbecue! et roulés au foie gras!

Voici mon astuce pour avoir

des steaks hachés plus tendres

pour les hamburgers au barbecue:

malaxer 750g de boeuf haché

avec 2 c à s de basilic haché,

1 c à s de ciboulette,  1 c à s de romarin,

1 c à s de thym, 2 c à s de jus de citron,

1 tasse de chapelure,1 oeuf,

1 pincée de sel et une de poivre!

et façonner les steaks;

tout le monde est unanime:

ils sont très moelleux!

Ensuite pour les personnes

qui m'ont demandé la recette des

roulés au foie gras, je vous la redonne:

étaler du pain de mie Harry's sans croûte

à l'aide d'un rouleau à pâtisserie;

tartinez le foie gras et roulez

le pain de mie; le serrer

dans du film alimentaire et

disposez les rouleaux entiers au frigidaire

pendant 30 minutes, et coupez!