Peler les patates douces et les oignons, effiler le céleri et couper tous les légumes en morceaux.
Pour le céleri, comme c'est toujours vendu en bottes et qu'on a en général besoin seulement d'une branche, couper tout en petits dés et au congel.
Chauffer l'huile dans une cocotte en fonte allant au four et y faire dorer les cuisses de poulet 6 minutes de tous côtés.
Baisser le feu et ajouter les légumes et les fruits secs. Faire suer 5 minutes en remuant.
Saupoudrer d'épices, verser le bouillon, et saler éventuellement. Couvrir et cuire environ 40 minutes au four préchauffé à 180°. Servir chaud accompagné de semoule.
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Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi
Que faire avec des restes de poulet rôti?
Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour
Commentaires des membres:
Delicieux , epice juste ce qu ' il faut . A refaire
S
Je cherchais quoi faire à manger, a nos amis samedi soir. Je vais tenter cette recette
Voila dimanche je vais le faire et nous adorons le salé sucré , et mon mari est Oranais donc tout les fruits secs il adore .Merci pour cette recette
J'adore la tagine et les patates douces, un délice le sucré/salé! Merci les pays orientaux de nous avoir apporté ces bons plats régionaux! Succulent!
Le mélange patate douce poulet me plaît...A faire dans les prochains jours !
Sans raisin et autre fruits secs pour moi
Nous adorons.
J'ai adoré pour les adeptes du sucré salé c'est un vrai régal!!