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Tarte au fromage blanc et zestes de citron

Posté le 24/09/2007 12:00:00 Par Marcîa 'Tack ...ses influences culinaires : recettes de cuisine (Voir son site)





Il y a longtemps, en trainant sur le blog d'Omelette, j'avais lorgné cette recette de tarte au fromage blanc....



Je me l'étais mise dans un coin, comme bon nombre de recettes quand je parcours des blogs et qu'elle me mettent l'eau à la bouche, puis, à mon grand damn, elle était tombée aux oubliettes !!!



Mais avant hier soir, en ouvrant mon frigo et en voyant ce gros pot de fromage blanc qui tirait la tronche tout seul dans son coin, et qui menaçait sérieusement de prendre la tangeante si on ne le mangait pas rapidement, je me suis souvenue vaguement de cette recette, en ne me rappelant plus toutefois sur quel blog je l'avais vu... Pour mon excuse, n'oubliez pas que je suis blonde, et que j'ai vécu une grossesse, et que c'est bien connu, la grossesse, ça bouffe les neurones !!!



Heureusement que mon ami google lui n'est pas défaillant et que je peux toujours lui faire confiance !!





tarte_fromage_blanc



Ingrédients :

500 g de pâte brisée, 300g de fromage blanc, 4 ?ufs, 100g de sucre, 25cl de lait, 50g de maïzena, Un peu de vanille et de zeste de citron





Préparation :





Mettre la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette
Travailler le fromage blanc avec les 4 jaunes d??ufs



Ajouter le sucre, le lait la maïzena, la farine , un peu de vanille et le zeste de citron



Ajouter enfin les 4 blancs en neige



Verser
cette préparation sur la pâte et cuire a four chaud pendant une 20aine de minutes.

See you soon ;-)






Tarte_fromage_blanc



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