Tarte sans pâte au fromage blanc, citron & framboises

Name: Tarte sans pâte au fromage blanc, citron & framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fromage blanc 0%; 75 g de fruits rouges 100 g de framboises surgelées; 2 oeufs; 60 g d'arrow root (ou maïzena); 80 g de sirop de riz 80 g de sirop d'agave; 10 gouttes d'essence de citron

Dessert

6 parts

15 min

45 min

facile

Tarte sans pâte au fromage blanc, citron & framboises

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Ingrédients

500 g de fromage blanc 0%
75 g de fruits rouges 100 g de framboises surgelées
2 oeufs
60 g d'arrow root (ou maïzena)
80 g de sirop de riz 80 g de sirop d'agave
10 gouttes d'essence de citron

Préparation

Préchauffez le four à 180°c.
Séparez le blanc des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, versez le fromage blanc, les jaunes d’œufs, l'essence de citron, le sirop d'agave et l'arrow root.
Mélangez au fouet électrique jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige ferme.
Joignez les à la préparation au fromage blanc, mélangez délicatement à la Maryse en soulevant la masse.
Versez la préparation dans un moule à manquer en silicone.
Éparpillez dessus les framboises encore gelées et enfournez pour 45 minutes.