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Tarte sans pâte au fromage blanc, citron & framboises

Dessert
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de fromage blanc 0%

75 g de fruits rouges 100 g de framboises surgelées


60 g d'arrow root (ou maïzena)

80 g de sirop de riz 80 g de sirop d'agave

10 gouttes d'essence de citron

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez le blanc des jaunes d’œufs.
  • Dans un saladier, versez le fromage blanc, les jaunes d’œufs, l'essence de citron, le sirop d'agave et l'arrow root.
  • Mélangez au fouet électrique jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
  • Dans un autre récipient, montez les blancs en neige ferme.
  • Joignez les à la préparation au fromage blanc, mélangez délicatement à la Maryse en soulevant la masse.
  • Versez la préparation dans un moule à manquer en silicone.
  • Éparpillez dessus les framboises encore gelées et enfournez pour 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





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