Clafoutis citron framboises en mini cocottes

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Dans un saladier fouettez l’œuf entier avec le sucre et la farine.
  Ajouter le lait, le jus et le zeste de citron, le rhum brun et bien mélanger.
• Verser la crème liquide et mélanger encore.
• Beurrer les cocottes et saupoudrer les parois de sucre semoule.
• Disposer les framboises sur le fond de chaque cocotte.
• Verser la pâte sur les framboises.
• Enfourner environ 30 minutes en surveillant bien.