Tarte au thon , poireaux et curry
Préparation
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Enlevez les feuilles abîmées des poireaux , les fendre sur le coté puis les laver soigneusement puis les égoutter. Emincez finement les poireaux.
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Dans une cocotte faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis y faire revenir sans coloration l 'émincé de poireaux lorsqu'ils sont transparents stopper la cuisson.
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Dans une jatte battre les 3 œufs avec la crème liquide ajoutez le thon émietté puis l'émincé de poireaux saler , ajoutez le curry et la pincée de piment d'Espelette et terminez en ajoutant le gruyère râpé.
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Foncez un moule à tarte avec votre pâte feuilletée versez la préparation puis enfournez four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 30 à 35 minutes " toujours surveiller la cuisson ".
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Servir tiède ou froide avec une salade verte.
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