Posté le 04/03/2008 14:11:00 Par Le plat du jour (Voir son site)
Voilà une tarte délicieuse, que dis-je, excellente, qui vous ravira le palais! C'est en me baladant chez Miss BonBon que j'ai découvert cette fabuleuse tarte, avec sa pâte HQNG (Haute Qualité Nutritionnelle et Gustative): une révélation! Je suis allée voir de plus prés d'où lui venait la recette et j'ai découvert le blog Délice: Urbain que je vous conseille d'aller visiter.
Pâte HQNG:
150 g de farine de blé semi-complète
400 g de flocons d'avoine
environ 1 cs de graines (pavot, sésame, lin pour moi)
1 cc de sel
3 cs d'huile d'olive
5 cs d'eau
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Ajouter l'huile d'olive et un peu d'eau pour former la pâte. Laisser reposer 1/2 heure à température ambiante.
Foncer la pâte dans un moule et faire cuire sans garniture pendant 10 minutes à four moyen.
La garniture:
500 g de poireaux
1 bûche de chèvre les 3/4 d' un Petit Billy
1 oignon
4 oeufs
200 ml de lait
2 échalotes
1 cs d'huile d'olive
noix de muscade
origan
1 cs de graines de tournesol
Dans une poêle, faire suer sans huile les poireaux lavés puis coupés en fines lamelles. Ajouter les échalotes pelées et émincées, ainsi que l'oignon. Cuire à feu doux et à couvert, pendant au moins 20 minutes en surveillant.
Verser cette préparation dans un saladier. Ajouter la noix de muscade, l'origan, l'huile d'olive, le lait, les oeufs. Ecraser le chèvre dans un bol et le mélanger à la préparation.
Ajouter cette garniture sur la pâte et enfourner pour environ 25 minutes. A mi-cuisson, parsemer la tarte de graines de tournesol.
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Tarte aux poireaux et au fromage de chèvre
Ajouté le 26/09/2007 16:02:56
Les légumes d?automne ont fait leur apparition dans mon panier à provision : le poireau dresse fièrement sa tête au milieu des dernières tomates. Alors pourquoi ne pas le préparer en tarte, avec un fromage ? D'autant que le fromage...http://www.cuisinedusud.fr/2007/09/tarte-aux-...
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Une tarte aux poireaux .. avec sésame, vanille et chèvre.Ajouté le 30/03/2008 13:23:00
Une nouvelle tarte assez surprenante (c'est la vanille qui fait ça), que même quelqu'un qui n'aime pas les poireaux a trouvé ça bon cette fois (grace au chèvre je crois). Et moi j'ai adoré, aussi. La recette vient de chez Omelette . Et puis j'en[...]http://frohgy.canalblog.com/archives/2008/03/...
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Tarte aux pommes de terre, jambon, poireaux et chèvre
Ajouté le 22/04/2008 23:46:00
C'est en me promenant sur le blog Mercredi Rose que j'ai eu la subite envie de réaliser cette tarte salée bien généreuse, qui se prépare en un tour de main... On s'est régalé ! Pour une tarte de 6 parts 1 pâte brisée 4 pommes de terre [...]http://melcuisine.canalblog.com/archives/2008...
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Tarte aux poireaux et aux graines de sésameAjouté le 03/05/2008 22:25:01
Ce plat peut être servi en entrée chaude, ou bien comme plat le soir avec une salade verte par ex Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : (pour 6 tartes portion de diam. 10cm ou une grande tarte) 180 g pâte brisée[...]http://flexipanelly.canalblog.com/archives/20...
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Tarte aux légumes verts et graines de tournesol, sans blé, sans lait de vache, sans oeuf
Ajouté le 19/08/2008 11:30:00
12 oeufs6 poireaux2 salades2 choux chinois1 mesure de carottes1 mesure de pommes de terre1 grande barquette de fraises1 poignée d'ail1/2 mesure de tomates cerises jaunes... Les ingrédients d'une nouvelle recette ? Non. Juste le contenu de notre[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2008...
