Les tartes salées peuvent se décliner à l'infini. En voilà une qui est légère et qui permet de faire manger un peu de légumes à ceux qui n'en raffolent toujours pas!
Préparer un court-bouillon avec de l'eau salée et la garniture aromatique. Y cuire le saumon sans faire bouillir pendant environ 10 minutes, puis égoutter.
Éplucher, puis émincer l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Couper les champignons en lamelles, les ajouter à l'oignon, laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler.
Cuire les brocolis quelques minutes à l'eau bouillante salée.
Foncer un moule à tarte avec la pâte, étaler le saumon émietté, puis le mélange oignon-champignons et enfin les brocolis.
Battre les œufs avec le lait et la crème, saler, poivrer, ajouter un peu de muscade râpée, verser dans la pâte.
Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.
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Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
