La parole à "Verochef"!

lundi 16 juin 2014 13:18

Voici Véronique, alias "verochef", notre blogueuse de la semaine! Cette maman de deux enfants, âgés de 17 et 19 ans nous fait le plaisir de partager son histoire culinaire avec nous dans l'interview suivante. Habitant dans le Sud de la France, à côté d'Aix en Provence plus exactement, elle nous explique être venue à la cuisine un peu par nécessité. Découvrez-en davantage dans la suite de l'article!

Retrouvez-le cette semaine sur le Facebook, Twitter et Pinterest de Ptitchef mais aussi sur son blog lesplatsdevero.canalblog.com.

Comment la cuisine est-elle arrivée dans votre vie?

En fait, je suis venue à la cuisine un peu par nécessité au début car en me mariant, j’ai eu les enfants de mon mari (3) tous les week-ends. Après j’y ai vraiment pris goût pour les repas de Noël, les anniversaires. J’ai quand même dans mes origines ardéchoises une arrière grand-mère qui était cuisinière!

Pâtes fraiches au mascarpone, courgettes et citron

Choux au praline

Pourquoi avoir créé un blog culinaire?

En fait, ce sont mes amies qui ont eu l’idée que je crée un blog de cuisine pour leur faire partager mes recettes. Et voilà mon blog était né. Et j’avoue que j’ai pris goût à mettre des messages sur celui-ci et aujourd’hui j’y consacre beaucoup de temps!

Quelle est la définition de votre cuisine?

Je dirais que c'est du plaisir, du partage et de la création. C'est réellement un moment de convivialité avec les amis, la famille.

Raviolis au saumon frais

Avez-vous une devise culinaire entre tête?

"La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres"
Bernard Loiseau

Velouté de chataîgnes

Chutney aux figues et raisins

Êtes-vous plutôt sucré ou salé?

Je suis plutôt salé! D'ailleurs mon ingrédient favori est sans aucune hésitation le fromage de chèvre.

Pommes de terre facon anna

Personne ne peut vous battre sur la recette du...

Tiramisu sans aucun doute! C’est le dessert que je fais très souvent, que je peux faire les yeux fermés, et c’est le premier vrai dessert que j’ai réalisé pour un repas de famille.

Panna cotta aux figues

Pouvez-vous nous parler de vos expériences culinaires s'il vous plait?

Ma meilleure expérience culinaire fut d'avoir pu dîner dans le restaurant de Cyril Lignac à Paris! La seule chose qui était dommage, c'est qu'il était absent ce soir là...

Concernant ma pire expérience culinaire, sans hésiter: les macarons! Je ne les ai réussi qu'une fois mais je persévère!