Que faire avec du chou-fleur ? 7 recettes simples et gourmandes pour changer du gratin
Le chou-fleur, on l’a tous déjà mangé une fois un peu trop cuit, avec une odeur pas très motivante. Et souvent, c’est ça qui lui colle une mauvaise réputation...
Mais en réalité, le chou-fleur peut être délicieux. Il suffit juste de le cuisiner autrement. Quand il est bien préparé, il devient fondant, légèrement croquant, et surtout très gourmand. Il prend aussi très bien les épices, les sauces, le fromage, et il se glisse facilement dans plein de plats du quotidien.
On peut en faire une soupe toute douce, un gratin réconfortant, une poêlée rapide, ou même une recette un peu plus originale comme une pâte à pizza ou des galettes. Et le gros avantage, c’est qu’il se marie avec presque tout.
Si vous ne savez jamais quoi faire avec un chou-fleur, cette sélection va clairement vous sauver plus d’un repas :
Découvrez nos recettes ci-dessous :
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Le chou-fleur peut être beaucoup plus gourmand qu’on ne le pense
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Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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