Les
melons ont été cultivés et utilisés depuis l'
Antiquité. Ceux petites formes ont été cultivées par les Egyptiens, les Grecs et les Romains, et ont été utilisés dans la cuisine. Cependant, il est possible que des melons cultivés et consommés à cette période n'étaient pas aussi doux que la pastèque d'aujourd'hui. Après la chute de l'Empire Romain, les melons ont disparu des menus. Les arabes ont réintroduit le melon en Europe, qui est devenu la nouvelle source
qualité de la nourriture au cours les années 1300, en Italie.
Pendant le Moyen Age, les melons ont commencé à être cultivé dans les
pays arabes, où ils ont été traités avec beaucoup de
respect et considérés comme le fruit d'un archange.
Au 17ème siècle, à
Moscou, sous le règne du tsar Alexeï Mikhaïlovitch de Russie ont été construites des
serres pour les melons en pleine croissance.
Ils sont ensuite devenus connu en Amérique du Nord dans les années 1800.
Aujourd'hui les melons se trouvent dans différentes formes, tailles et couleurs, mais tous ont deux choses en commun : une douceur et un goût à la fois charnu et doux : un
arôme incomparable. Ce sont en fait les raisons pour lesquelles on peut difficilement résister à l'envie d’en manger.
Voyons ensemble
leurs bienfaits...
1. Riche en potassium
La plupart des melons sont riches en potassium, un nutriment qui peut aider à contrôler la pression artérielle, à réguler le rythme cardiaque et aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux
2. L'avantage des melons juteux
Ils contiennent du sucre assimilable, amidon, protéines, vitamines, cellulose, pectine, acides organiques et minéraux divers
3. Utilisés pour des traitements variés
Les melons sont utilisés grâce à leurs bénéfices pour le traitement de l'anémie, des troubles cardio-vasculaires, maladies du foie et des reins, la goutte et les rhumatismes.Ils sont aussi utilisés comme un remède pour le rajeunissement.
4. Quant à la pastèque
C'est une précieuse source de lycopène, qui contribue à réduire le risque de la prostate, du sein, de l'endomètre et de cancer du poumon ou du côlon
5. L'achat du melon
Si la tige est encore attaché, cela signifie que le melon a été repris trop tôt. Le melon mûr a uneodeur sucrée. Le melon continue à mûrir, donc si vous l'achetez mûre, mangez-le dès que possible.
6. L'achat d'une pastèque
Choisir un melon d'eau est un peu difficile. Les pastèques ne mûrissent pas plus après avoir été cueillies. Entière, une pastèque doit être conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine, mais coupée, elle doit être consommée dès que possible parce qu'elle se détériore rapidement et perd sa texture et douceur.
En règle générale, une pastèque est consommée à l'état naturel, mais elle peut aussi être utilisée pour des confitures, avec du miel, de la gelée, de la crème glacée (surtout le melon).
Commentaires des membres (39):
J'adore les mêlons, pastèques et connaissant a présent les propriétés , j'en mangerai davantage.
J'ai fait une confiture de melon pastèque et elle a du mal a solidifier malgré les additifs conseillées , pourquoi ?
Merci pour tous ces renseignements très utiles. Je ne savais pas que le melon était benefique pour les personnes atteintes de TENSION ARTERIELLE et de PROBLEMES CARDIAQUES dont je fais partie. ENCORE MERCI
Informations très complètes pour ces excellents fruits. Et le melon en entrée est un délice qui en + nous rassasie pour la suite du repas !
Propriétés du melon très intéressantes pour une bonne santé, surtout pour prévenir des accidents cardio-vasculaires
Je vous remercie pour cette article qui est très intéressant, de part les informations qu'il fournit aux lecteurs
Des précisions et des conseils indispensables quand on aime le melon et que l'on veut en profiter pleinement !
Super, je mange beaucoup de melon, je suis sujette à l'hypertension...je suis donc dans le vrais. merci
J'adore que du bonheur si je m'écoutais mes repas serais que du melon excellent .lylie a++++++++++++++
J'aime le melon dans toutes les bonne recettes mais la meilleurs recette est le melon nature
Merci pour toutes ces recettes de melon ,
je vais me régaler avec mes enfants .