Melon roti et quenelle de chèvre et jambon

Name: Melon roti et quenelle de chèvre et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 gros melon de belle qualité; 1 chèvre frais petit Billy; 2 cuillères à soupe de mascarpone; 3 cuillères à soupe de miel; sel et poivre et baies roses; 1 tranche de jambon d'Aoste

Entrée

4 parts

15 min

2 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 gros melon de belle qualité

1 chèvre frais petit Billy

2 cuillères à soupe de mascarpone

3 cuillères à soupe de miel

sel et poivre et baies roses

1 tranche de jambon d'Aoste

Préparation

Faire rôtir le melon avec 2 c. à soupe de miel bien pleines, environ 1 mn sur chaque face.

Pendant ce temps préparez le fromage de chèvre: ajoutez y sel, poivre, baies roses et 1 c à soupe de miel.

Coupez le jambon en fines lamelles et le rajouter au fromage

Servez le melon tiède et servez le fromage en forme de quenelles, décoré avec des baies roses.