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Quenelles au fromage de chèvre
C'est moelleux, très bon, vous n'allez pas regretter.
Préparation
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Mixer le fromage de chèvre avec les oeufs et le persil.
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Dans une casserole porter le lait à ébullition et y faire fondre le beurre, ajouter ensuite la muscade selon votre gout, et le poivre.
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Sur feu doux, incorporer la farine petit à petit jusqu'à avoir une pâte.
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Hors du feu ajouter le mélange chèvre/oeufs/persil en lissant bien le tout.
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Laisser reposer 30 minutes.
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Remplir les moules à mini cake aux 2/3 (ça gonfle bien attention) et cuire 20 minutes à 180°C.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 702Kcal
- Glucides: 41.4g
- Lipides: 51.4g
- Gras sat.: 32.5g
- Protéines: 16.7g
- Fibres: 1.7g
- Sucre: 4.5g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 29

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Commentaires des membres:
Super et cuisson en moule silicone pratique. Il fallait y penser !