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Quenelles au curry

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
484 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 quenelles soufflées de brochet

40 g de farine

40 g de beurre

70 cl de lait

3 petits-suisses

2 à 3 cuillères à café de poudre de curry (selon l'intensité du mélange)

Préparation

  • Commencer par faire une béchamel:
    Faire fondre le beurre doucement, ajouter la farine, bien remuer.
  • Verser peu à peu le lait (à feu doux), tout en continuant de remuer, jusqu'à épaississement.
  • Ajouter les petits-suisses en mélangeant bien.
  • Assaisonner et épicer avec le curry.
  • Disposer les quenelles dans un plat, les napper de la béchamel.
  • Laisser enfourner pour environ 30 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 343g
Calories: 484Kcal
  • Glucides: 38.9g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 20.9g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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