Que faire avec l'épaule de porc?L'épaule de porc est composée de différentes parties : la palette, la noix de hachage et le jambonneau. Ces parties sont réputées pour confectionner des escalopes, des rôtis, des sautés de porc, jarrets mais également saucisses et chair à saucisse!

L'épaule de porc permet de cuisiner un tas de recettes et découvrez comment faire avec Ptitchef!