Avec l'essor des régimes végétariens, végétaliens et flexitariens, la question des protéines végétales est devenue de plus en plus centrale pour ceux qui cherchent à réduire ou éliminer les produits animaux. Mais pas de panique! Les protéines végétales sont abondantes et variées, et elles permettent d'assurer un apport nutritionnel optimal, tout en apportant des saveurs et textures intéressantes à vos repas. Voici un guide des meilleures sources de protéines végétales et comment les intégrer dans votre alimentation: