Vous limitez le croissant au petit-déjeuner ? Ces 11 recettes vont vous surprendre
Le croissant, on l’associe presque toujours au matin. Café, confiture, beurre… et c’est tout.
- vous avez des croissants déjà cuits,
- vous avez de la pâte à croissant crue,
- ou vous avez des croissants un peu rassis à sauver.
1. Recettes avec des croissants prêts à l’emploi
On en a tous acheté “un peu trop” à la boulangerie. Ou il en reste un ou deux du matin. Bonne nouvelle : ils peuvent devenir la base d’un vrai repas.
Avis aux amateurs de petit-dej salés, on a trouvé la recette qui vous ravira de bonheur ! Un croissant pour le côté sucré et croustillant, un avocat pour le fondant, du saumon fumé pour les saveurs iodées et un oeuf mollet pour le coeur coulant...
Quand la raclette débarque chez vous pour le brunch, ça vous donne un sandwich à base de croisant, pommes de terre, pancetta et fromage. Ultra gourmand et rempli de saveurs, cette recette a été élue "Meilleur idée pour les jours frais" ! Et vous,...
Parmi les recettes faciles, économiques et nous rappelant notre enfance, comment ne pas penser aux croissants au jambon / fromage ?! La recette qu'on adorait déguster en famille avec une salade composée pour un repas simple et efficace :-D Un repas...
Et si on mixait le meilleur du croissant et de la gaufre pour une explosion de saveurs ultra croustillante? Le Croffle , star des brunchs en Corée du Sud , débarque dans nos cuisines pour un résultat aussi simple que délicieux. Ici, on le garnit...
2. Recettes avec de la pâte à croissant crue
La pâte à croissant crue (celle en rouleau du commerce ou maison) ouvre encore plus de possibilités.
On peut la façonner autrement, la garnir différemment, jouer avec les formes.
Après avoir craqué pour la version salée au fromage , place à l'irrésistible déclinaison des cruffins sucrés ! Imaginez un croissant feuilleté, façonné en forme de muffin, garni d'une onctueuse crème pâtissière à la vanille et de pépites de...
Imaginez un croissant feuilleté , un pain à l’ail bien parfumé. Mélangez le tout et vous obtenez... des Cruffins salés ! Ici, on les garnis avec une généreuse dose de parmesan et de mozzarella fondante, pour un résultat ultra croustillant à...
Après le flankie , ou le brookies , vous avez forcément vu passer cette tendance qui a affolé Internet : Les crookies ! Cette création mélange à la fois le feuilleté du croissant que l’on adore et la gourmandise d’une pâté à cookies bien...
On vous propose une viennoiserie étant le parfait mix entre les Etats-Unis et la France ! Ici, ces New-York Rolls extra croustillants vous garantiront une dégustation des plus gourmandes. Au menu : une base de pâte à croissant présentée en...
Notre nouvelle viennoiserie préférée ? Le New-York Roll ! Un croissant arrondi et garni d'une crème bien gourmande. Et ici, on y apporte des saveurs de speculoos , parce qu'on est là pour se faire plaisir ! Oui oui ! Que ça soit à l'heure du...
3. Que faire avec des croissants un peu rassis?
C’est là que ça devient intéressant.
Un croissant un peu sec n’est pas bon à jeter. Au contraire, il est parfait pour absorber des préparations.
Vous avez acheté un gros sac de croissants en supermarché et ne savez pas quoi faire des 3 derniers ? Plutôt que de les manger tels quels pour le petit-déj, associez-les à des pommes dans un gros gâteau bien fondant à dévorer pour le dessert ! Un...
Et si on prenait le temps de se préparer un bon petit-déjeuner bien gourmand ce matin ? L'idée parfaite pour un dimanche ;-) On vous propose donc notre recette de croissants perdus au four. Accompagnée d'un café au lait ou bien d'un thé, vous aurez de...
Mirella Mendonça
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