Ptitchef

Cookies au breizhougat crème au caramel et nougat au beurre salé

Apéritif
9 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 9
125 g de beurre mou

150 g de Breyzhougat

1 Cuillère à Café de sirop de caramel

1 Cuillère à soupe de sucre roux

1/3 de fève tonka râpée

160 g de farine

1 oeuf plein air

1 Cuillère à Café rase de Bicarbonate

6 nougats

6 caramels au beurre salé

50 g d'amandes non-mondées

Préparation

  • Couper le beurre mou en très petits dés et les mettre dans une jatte.
  • Passer le Breizhougat au micro-ondes afin de la liquéfier et le chauffer.
  • Le verser sur le beurre et battre vigoureusement au fouet pour obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter l'œuf, la tonka, le sucre roux et le sirop de caramel. Mélanger pour homogénéiser.
  • Mélanger ensemble la farine et le bicarbonate et l'ajouter à la préparation.
  • A l'aide d'un couteau de cuisine, faire des "brisures" avec les amandes.
  • Couper en petits dés les caramels et les nougats. Mélanger le tout avec la préparation.
  • Préchauffer le four à 160 °C.
  • A l'aide d'une cuiller à café farinée, prélever des petites portions de pâte et les déposer sur une plaque sulfurisée.
  • Re-fariner la cuiller pour les aplatir. Enfourner pour 10 minutes environ.
  • Les cookies doivent être dorés mais encore mous, ils durciront en refroidissant.





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Beurre et margarine : leurs réelles différencesBeurre et margarine : leurs réelles différences15 recettes de Cookies15 recettes de Cookies

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez