Ptitchef

Mini pan bagnats

Apéritif
15 parts
15 min
20 min
facile
Voici de mini pans-bagnats qui feront fureur à l'apéritif !

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour environ 23 mini-pan bagnats :

petits pains à bagnat (des petits pains à l'huile d'olive plutôt ronds d'environ 50 g pâte crue)

3 cébettes

2 tomates mûres

5 oeufs durs

1 poivron vert long (type corne de boeuf)

une douzaine de radis

2 tiges de livèche

2 boîtes de thon

2/3 cuillèerées à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Cuire les œufs durs, les réserver. Couper tous les légumes: les radis, les cébettes, la livèche en rondelles fines, les tomates, le poivron, en dés.
  • Mettre dans un saladier, bien mélanger. Laisser mariner une nuit.
  • Avant de farcir vos pains: émietter le thon, assaisonner (si vous ne l'avez pas fait la veille), ajouter et bien mélanger.
  • Écaler les œufs, couper en 2, puis en quatre puis encore en 2. Réserver dans un bol.
  • S'organiser pour garnir: couper les pains en 2, les farcir, sans oublier l’œuf en dernier, refermer le bagnat en pressant. Et filmer.
L Lali et Cie





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