Ptitchef

Tartelettes aux deux boudins pour un apéritif dinatoire amélioré !

Apéritif
4 parts
10 min
15 min
facile
597 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Émincez les oignons en lamelles. Faites-les revenir dans une noisette de beurre. Ajoutez les pommes coupées en morceaux.
  • Ajoutez la cassonade. Laissez compoter un peu. Ajouter ensuite le vinaigre de cidre. Salez, poivrez et laissez réduire 30 minutes environ.
  • Ajoutez un peu d'eau si ça commence à accrocher. Les pommes doivent être bien fondues. Une fois cuit, réservez.
  • Dans votre pâte feuilletée, découpez des cercles et étalez les sur une plaque. Piquez les au centre et badigeonnez les de jaune d'oeuf.
  • Répartissez une cuillère à soupe de la compotée oignons-pommes au milieu et disposez deux rondelles de chaque boudins.
  • Faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (331g)
Calories: 597Kcal
  • Glucides: 49.1g
  • Lipides: 36.6g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 25.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

Accord vin : Que boire avec ?

Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgueil Centre - Val de Loire, Rouge
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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