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Tartelettes aux deux boudins pour un apéritif dinatoire amélioré !

Apéritif
4 parts
10 min
15 min
facile
595 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


4 pommes

1/2 verre de vinaigre de cidre

4 cuillères à café de cassonade

1 boudin noir

1 boudin blanc

sel

poivre

une noisette de beurre

Préparation

  • Émincez les oignons en lamelles. Faites-les revenir dans une noisette de beurre. Ajoutez les pommes coupées en morceaux.
  • Ajoutez la cassonade. Laissez compoter un peu. Ajouter ensuite le vinaigre de cidre. Salez, poivrez et laissez réduire 30 minutes environ.
  • Ajoutez un peu d'eau si ça commence à accrocher. Les pommes doivent être bien fondues. Une fois cuit, réservez.
  • Dans votre pâte feuilletée, découpez des cercles et étalez les sur une plaque. Piquez les au centre et badigeonnez les de jaune d'oeuf.
  • Répartissez une cuillère à soupe de la compotée oignons-pommes au milieu et disposez deux rondelles de chaque boudins.
  • Faites cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 331g
Calories: 595Kcal
  • Glucides: 48.7g
  • Lipides: 36.6g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 24.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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