Ptitchef

Confiture aux 3 agrumes

Autre
8 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8



3 kg de sucre cristallisé

Préparation

  • Brosser soigneusement les fruits sous l'eau chaude.Les couper en quartiers et éliminer les pépins.Les passer au hachoir à viande.
  • Mettre les fruits hachés dans une bassine et ajouter le sucre.Laisser macérer toute une nuit.Le lendemain, le sucre a fondu et un beau jus s'est formé.
  • Mettre la bassine sur le feu et porter doucement à ébullition en remuant de temps en temps.Laisser cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'une goutte de confiture fige lorsqu'on la dépose sur une assiette froide.
  • Mettre en pots, fermer et retourner jusqu'à refroidissement.

Photos

CONFITURE aux 3 AGRUMES, photo 1CONFITURE aux 3 AGRUMES, photo 2




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