Cottage cheese maison avec deux ingrédients seulement !
Longtemps réservé aux rayons du supermarché, le cottage cheese se prépare en réalité très facilement à la maison :) Et le plus surprenant ? Il ne faut que du lait et un peu de vinaigre pour obtenir ces petits grains de fromage frais si caractéristiques. Avec sa texture légère, son goût doux et sa richesse en protéines, il a tout pour plaire. Une fois assaisonné avec quelques herbes fraîches, du sel et du poivre, il devient parfait sur une tartine, dans une salade ou pour agrémenter un bowl gourmand. Voir le lait se transformer en fromage sous ses yeux, ça a toujours un petit côté magique ! Et une fois que vous aurez goûté votre cottage cheese maison, il y a de fortes chances que vous ayez envie de recommencer ;)
Ingrédients
3
Pour l'assaisonnement :
Matériel
- Casserole
- Passoire
- Torchon propre
- Thermomètre de cuisine (facultatif)