Double creme de cassis

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1 commentaire

Ingrédients

du cassis ( autant que vous en voulez)
du sucre (autant que de kg de cassis)
du vin rouge 12° (bas de gamme)
(et le rideau en voile de ma grand mère)

Préparation

mettez le cassis dans un grand seau et le vin rouge par dessus mais attention il faut recouvrir les fruits et rajouter encore au moins 5 bons centimètres de vin car après mise en bouteille ce serai trop épais!
laissez reposez 3 jours
faites cuire environ 1 heures à feux moyen avec le sucre et remuez de temps en temps
laissez refroidir un peu mais pas trop et passer le avec le rideau en voile,pressez bien les fruits avec vos mains et tant pis si c'est encore trop chaud car c'est comme ça que ce sera meilleur!
mettez en bouteille pendant que c'est encore chaud
pour ceux qui se demande si les enfants peuvent boire cette double crême,la réponse est oui car tout l'alcool s'est évaporé et en plus vous pouvez la conserver tout l'hiver sans problème!
et maintenant à vous les cocktails et autres kirs!!

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

284Kcal14%

Calories

28.6g10%

Glucides

0g0%

Lipides

0.1g1%

Gras sat.

1.4g3%

Protéines

9.8g39%

Fibres

19g21%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 335g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:







Commentaires des membres:

09/07/2013

Ce serait mieux avec des proportions, moi je le fais avec 2 Kg de fruits , 4 bouteilles de vin rouges des pays chaud, 700 gr de sucre par jus de fruits obtenus, et après cuisson et mise en bouteille je rajoute 1/2 verre d'alcool de fruits. Bonne dégustation.

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