Génépi ... fleur des alpes en bouteille
Le fameux génépi est une petite fleur à l'odeur très particulière et est connu depuis le Moyen-âge pour ses propriétés médicinales. Préparée en tisane, c'est un excellent fébrifuge. Le génépi entre également dans la composition de la fameuse liqueur de génépi, devenue l'emblème de la boisson des montagnards, réputée quant à elle pour ses vertus digestives. Alors pour utiliser les génépis autrement, voici une recette qui le transforme dans des bouteilles buvable. Santé!
Ingrédients
15
Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
- Mettre dans un grand bocal les brins de génépi, recouvrir avec l'alcool.
- Laisser macérer 45 jours.
- Filtrer la préparation.
- Chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.
- Mélanger les deux liquides et verser dans des jolies bouteilles.
plaisir des papilles
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