Graines de chia façon tapioca

Préparation

• Bien mélanger les graines de chia dans le lait, elle - commenceront assez rapidement à gonfler.
• Alors il faudra continuer de brasser toutes les 2-3 minutes au début.
• Une fois que le "tapioca" commence à épaissir, laisser reposer à température de la pièce une quinzaine de minutes.
• Si la texture est encore trop liquide, laisser gonfler encore quelques minutes.
• Sucrer au goût, garnir de fruits si on le désire, et déguster.
• Si on veut préparer le tapioca à l'avance, on peut le mettre au frigo quand il aura commencé à gonfler.
• Il suffit de brasser un peu avant de servir.