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Comment faire manger des endives aux enfants

Plat
6 parts
12 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rôti de porc

1 kg de chicons

50 cl de Leffe brune

50 g de cassonnade

1 cube bouillon


1 noix de beurre

Préparation

  • Fondre le beurre et faire revenir le rôti sous toutes ses coutures.
  • Pendant ce temps, laver et émincer finement les endives.
  • Ajouter les endives dans la casserole et mouille avec la bière.
  • Ajouter le poivre, le cube bouillon et le sucre.
  • Mettre le tout à feu doux et occupez vous à autre chose pendant deux heures.
  • Après ce temps, enlever le couvercle de la casserole, laisser évaporer un peu le jus pour concentrer les parfums.
  • Servir le tout avec une pomme de terre en chemise et surtout, ne dites pas que ce sont des endives, ils n'y verront que du feu.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

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