"haselnussmakronen" (macarons à la noisette de noël)

Name: "haselnussmakronen" (macarons à la noisette de noël)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs d’oeuf; 100 g de sucre en poudre ou sucre glace; 100 g de noisettes en poudre; noisettes entières; 36 Back-Oblaten (ronds de papier-hostie) de 40 mm de diamètre, facultatif

Autre

facile

30 min

L'ambiance de Noël est vraiment très présente dans cette recette, et c'est dur d'y résister, surtout que ces haselnussmakronen sont délicieux.

Ingrédients

Pour 36 Makronen :

2 blancs d’oeuf
100 g de sucre en poudre ou sucre glace
100 g de noisettes en poudre
noisettes entières
36 Back-Oblaten (ronds de papier-hostie) de 40 mm de diamètre, facultatif

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à 150°C.
Battre les blancs d’œuf en neige, lorsqu'ils commencent à être fermes, incorporer peu à peu le sucre tout en continuant de fouetter.
Ajouter ensuite délicatement les noisettes en poudre à l'aide d'une spatule.
Sur chaque hostie, dresser un petit tas de pâte en veillant à laisser les bords légèrement libres car le mélange a tendance à prendre du volume pendant la cuisson.
Ou sinon, dresser directement des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
Laisser cuire 15 à 20 minutes.

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