Ptitchef

Cookies de noël (pommes, noisettes et épices)

Dessert
12 parts
12 min
18 min
facile
178 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Pour les pommes séchées :

1 pomme

1/2 citron

40 g de sucre roux


Pour les cookies :

100 g de beurre

60 g de sucre glace

20 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé


150 g de farine

1/2 cuillère à soupe de miel

1/8 cuillère à café de cannelle

1/8 cuillère à café de 4 épices

20 g de noisettes entières

Préparation

  • Préparer les pommes séchées :
    Préchauffer le four à 100°C.
  • Peler et épépiner la pomme. La couper en petits cubes.
  • Les enrober de citron et de sucre roux.
  • Les étaler sur une plaque et les faire sécher dans le four pendant 1 h 30.
  • Préparer les cookies :
    Préchauffer le four à 170°C.
  • Dans le bol du robot, mettre le beurre coupé en parcelles, le sucre glace, la cassonade et le sucre vanillé. Mixer.
  • Ajouter l’œuf, le miel, la farine et les épices. Mixer.
  • Mettre la pâte dans un saladier et ajouter les pommes séchées ainsi que les noisettes concassées.
  • Faire des boules de pâte et les disposer sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four en les espaçant bien.
  • Enfourner pendant 15 à 18 minutes.
  • Laisser refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (56g)
Calories: 178Kcal
  • Glucides: 22.2g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 13.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge

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