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Khobz mbesses : 2eme essai

Autre
4 parts
20 min
12 min
facile
Ce pain est plus lourd mais moins brioché. Il se rapproche bien de celui de la boulangerie. A tester!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine

150 g de semoule extrafine

1 cuillère à soupe de levure (briochin)

sel

1 petite cuillère à café de curcuma

3 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de beurre

nigelle (2 pincées et un peu de mélange cumin, fenouil, anis)

Préparation

  • Faire lever la levure dans un peu d'eau tiède puis pétrir tous les ingrédient. Laisser lever.
  • Pour la forme :
    On dégaze la pâte, on fait un grand "boudin". On enroule comme un escargot. et on coupe par endroit au ciseaux pour faire l'effet "fleur".
  • On dore au jaune d’œuf. On laisse un peu lever au chaud avant d'enfourner.
L la cuisine facile de mymy



Commentaires des membres:

22/05/2012

Bien

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