Khobz eddar ( pain de maison) a la farine de chez mouni

Name: Khobz eddar ( pain de maison) a la farine de chez mouni
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de farine; 1,5 cuillère à soupe de levure boulangère; 1 cuillère à café de sel; 10cl d'huile; 2 oeufs moins un jaune pour la dorure; 1 cuillère à café de sucre; 1 grand verre de mélange lait+eau tiède ( en tout 310 ml); un peu de lait

Autre

5 parts

40 min

20 min

Difficile

569 Kcal

(4.6/5 - 5 votes)
1
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Voici de très joli pain de maison tout croustillant!

Ingrédients

500 g de farine
1,5 cuillère à soupe de levure boulangère
1 cuillère à café de sel
10cl d'huile
2 oeufs moins un jaune pour la dorure
1 cuillère à café de sucre
1 grand verre de mélange lait+eau tiède ( en tout 310 ml)
un peu de lait

Préparation

Place tout les ingrédients a la map: programme pâte, et en avant pour 2 heures 20 de pétrissage, levée, dégazage.
Au bout de ce temps, on dégaze la pâte et on pétrit un petit peu, et on façonne selon la forme désirée, personnellement. Former une couronne entaillé aux ciseaux
Façonne une belle petite tresse et place les pains dans des plateaux huiles et dorez les avec le mélange jaune d'oeuf +lait et parsemais le dessus avec du nigelle
Laisser lever 30 a 40 minutes
Enfourne dans un four déjà préchauffé a 180 degrés pendant 20 minutes