Khobz eddar ( pain de maison) a la farine de chez mouni

Ingrédients

• 500 g de farine
• 1,5 cuillère à soupe de levure boulangère
• 1 cuillère à café de sel
• 10cl d'huile
• 2 oeufs moins un jaune pour la dorure
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 grand verre de mélange lait+eau tiède ( en tout 310 ml)
• un peu de lait

Préparation

• Place tout les ingrédients a la map: programme pâte, et en avant pour 2 heures 20 de pétrissage, levée, dégazage.
• Au bout de ce temps, on dégaze la pâte et on pétrit un petit peu, et on façonne selon la forme désirée, personnellement. Former une couronne entaillé aux ciseaux
  
• Façonne une belle petite tresse et place les pains dans des plateaux huiles et dorez les avec le mélange jaune d'oeuf +lait et parsemais le dessus avec du nigelle
• Laisser lever 30 a 40 minutes
• Enfourne dans un four déjà préchauffé a 180 degrés pendant 20 minutes

Questions

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