Khobz koucha (algerian bread ou pain algerien au four)

Par haizia
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  • Khobz Koucha (Algerian bread ou pain Algerien au four)
  • Khobz Koucha (Algerian bread ou pain Algerien au four), Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

350 g de semoule fine
150 g de farine
3 petites cuillères de levure pour pain
1 pincée de sel
1 verre d’eau
1 jaune d'oeuf
1verre huile
30 gr de graines de nigelle
1 cuillère a café d’eau de fleur d`oranger

Préparation

Etape 1

Dans le bol du kitchen aid mettre la farine, la semoule ,l`huile ,le sel,l'eau de fleur d`oranger et les graines de nigelles .

Etape 2

Ajoutez la levure délayée dans un peu d`eau tiède pétrir la pâte a l`aide du pétrin puis ajoutez l’eau jusqu`a ce que la pâte se décolle du bol et forme une boule élastique .

Etape 3

Mettre la pâte dans un moule a gâteau rond laisser reposer 30 minutes puis badigeonner du jaune d'oeuf.

Etape 4

Mettre au four 30 minutes jusqu' a ce que le pain soit dore.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

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Par haizia





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19/03/2013

Heyla

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