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Pain d'épices arrangé

Autre
4 parts
15 min
47 min
facile
Pain d'épices arrangé, c'est un classique, sucré et moelleux, fruité et parfumé.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
165 g de farine

165 g de miel

10 cl de lait

10 g de cassonade

1/2 cuillère à café de levure

1/2 cuillère à café d'épices à pain d'épices  (cannelle, badiane, girofle, cardamome )

1 pincée de sel

gingembre, citron et orange confits

2 cuillères à soupe de rhum arrangé aux épices

Préparation

  • Préchauffer votre four à 150°.
  • Couper les fruits confits en petits dés et les faire mariner dans un bol avec le rhum. Réserver.
  • Mélanger la farine, les épices, la levure , le sel et la cassonade.
  • Faire chauffer le lait, puis hors du feu ajouter le miel et mélanger bien . Incorporer ce mélange au précédent pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Verser la pâte dans des petits moules en papier et ajouter des petits dés de fruits confits au rhum.
  • Enfourner 45 minutes et laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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