Ptitchef

Pain d'épices au safran

Autre
6 parts
20 min
1 heure
facile
299 Kcal
On adore !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
280 gr de miel (toutes fleurs)

170 gr de farine de blé

1/2 sachet de levure chimique

100ml de lait

1 pincée de cannelle

1 pincée de gingembre

1 pincée de muscade (rapée)

1 pincée d'anis en grain

6 pistils de Safran (de la Safranière du Luberon)

Préparation

  • Allumer le four a 160 °.

    Faire tiédir le lait.
    Pulvériser toutes les épices ensemble dans un petit mortier et les ajouter au lait tiédi.
    Laisser infuser 15 minutes.
  • Dans une jatte, mélanger le miel, la farine et la levure.
    Ajouter le lait tiédi infusé d'épices.
    Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Verser la pâte dans un moule à cake ou à forme pour plus d'effet car les enfants adorent...
    Enfourner pour 1 heure à 160°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 105g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 63g
  • Lipides: 1.5g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 41.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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