Pain d'épices au safran

Ingrédients

• 280 gr de miel (toutes fleurs)
• 170 gr de farine de blé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100ml de lait
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de gingembre
• 1 pincée de muscade (rapée)
• 1 pincée d'anis en grain
• 6 pistils de Safran (de la Safranière du Luberon)