Recettes pour machine à pain select line xbm538

Ingrédients

1) Brioche aux yaourts:

• 2 yaourts nature
• 1 sachet de levure boulangère
• 60 gr de beurre mou
• 1 c. à s. de jus de citron
• 2 oeufs battus
• 500 g de farine blanche
• 1 c. à c. de sel
• 1 c. à s. de sucre

2) Pain au potiron:

• 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
• 300 G de purée de potiron
• 480 grammes de farine type 45
• 100 grammes de farine complète
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• un sachet de levure de boulangère

3) Pain au sarazin:

• 100 gr de farine de sarazin
• un sachet de levure boulangère
• 400 gr de farine de blé
• 300 gr d'eau tiède
• 2 cuil à soupe d'huile d'olive ou 40 gr de beurre fondu
• 1,5 cuil à café de sel
• 1,5 c à c de sucre brun
• 1 c à c de citron

4) Pain aux figues:

• 240 ml d'eau
• 1 cc de sel
• 2 cc de sucre
• 200 grs de farine t55
• 200 grs de farine complète
• 1 sachet de levure de boulangère
• 1cs de lécithine
• 50 grs de figues sèches

5) Pain aux six céréales:

• 275 ml d'eau
• 1.5 cuillère à café de sel fin
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 500 g de farine à pain Multi-céréales
• 1 sachet de levure boulangère

6) Pain aux carottes:

• 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
• 300 Grammes de carottes cuites
• 550 g de farine type 55
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure boulangère

7) Pain aux lardons:

• 1 cuillère à café de sel
• 150ml de lait tiède
• 2 oeufs
• 90 gr de beurre
• 450 gr de farine
• 1 sachet de levure boulangère

Préparation

• 1) Brioche aux yaourts:
  Mettre sur le programm : n°3 ou "Pain blanc".
  Couleur clair ou mayen selon les goûts.
• 2) Pain au potiron:
  Couper le potiron en petits morceaux dans un peu d'eau et cuire 10mn à feu doux, puis écraser et verser chaud dans la cuve.
• 3) Pain au sarazin:
  Programme Pain complet.
• 4) Pain aux figues:
  Programme 3 pain Français 3h50, couleur foncée.
• 5) Pain aux six céréales:
  Programme 3 pain Français 3h50, couleur foncée.
• 6) Pain aux carottes:
  Couper les carottes après les avoir épluchées, en petites rondelles, recouvrir d'eau et cuire 15mn à feu doux, les écraser uniformément et verser tiède dans la cuve.
  Programme "pain Français 3h50" doré
• 7) Pain aux lardons:
  Programme : 3 : pain français
  A faire revenir:
  - 2 c. à s. de lardons
  - 2 c. à s. d' oignons haché fins
  - 2 c. à s. de poivrons finement coupés
  Au "BIP" ajouter à la pâte avec de 2 cuillères à soupe de gruyére rapé .

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