Sablés avec vitraux en bonbons

Name: Sablés avec vitraux en bonbons
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 240 g de beurre mou; 180 g de sucre glace; 2 oeufs; 50 g de poudre d'amandes; 460 g de farine tamisée; 50g de bonbons acidulés; 1 jaune d'oeuf; 1 peu d'eau

Autre

6 parts

10 min

8 min

facile

799 Kcal

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2
16

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Ingrédients

240 g de beurre mou
180 g de sucre glace
2 oeufs
50 g de poudre d'amandes
460 g de farine tamisée
50g de bonbons acidulés
1 jaune d'oeuf
1 peu d'eau

Coût estimé: 4.03€ (0.67€/part)

Préparation

Préparer la pâte, utiliser votre robot KitchenAid, malaxer le beurre, ajouter le sucre glace, après un moment passer en vitesse 2, pour bien mélanger.
Ajouter un à un les oeufs, bien attendre entre les deux que tout soit bien lisse.
Ajouter la poudre d'amandes, bien laisser amalgamer, terminer par la farine. Dès que vous avez une boule, arrêter la machine, il ne faut pas trop travailler la pâte.
La mettre dans du film alimentaire, et direction frigo, pour un minimum de 2 heure.
Pendant ce temps casser les bonbons au mortier, penser à bien le couvrir d'un torchon, bien séparer les couleurs.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm, et découper à l'emporte pièce de votre choix.Creuser le milieu.
Déposer sur la plaque couverte de papier de cuisson.Battre un jaune d'oeuf avec un peu d'eau, et passer les gâteaux au pinceau.
Déposer au milieu de chaque gâteau des éclats de bonbon.
Cuire 7 minutes 30 à 8 minutes au four à 170°.