Ptitchef

Yennayer, nouvel an Amazigh et recette traditionnelle.

C'est typiquement tribal mais c'est absolument délicieux. A tester.
Autre
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Pour accompagner:

Préparation

  • Rincer l'orge, mettre dans une marmitte, couvrir avec 3 fois son volume d'eau ajoutez un filet d'argane, salé, couvrir et laissez cuire.
  • Remuez de temps à autre avec une cuillère en bois lorsque l'orge commence à absorber l'eau.
  • Une fois l'eau absorbé, retirez du feu.
  • Dressez dans un plat, formez un puits au centre et versez -y un filet d'argan, mettez du miel et du beurre ronce (fondu et parfumé avec du thym et ajoutez y une pointe de paprika) tout autour.
  • Versez le lait fermenté dans les verres et servir avec.
  • N'oubliez pas de cacher le noyau.


Photos

Yennayer, nouvel an Amazigh et recette traditionnelle., photo 1
Yennayer, nouvel an Amazigh et recette traditionnelle., photo 2
Yennayer, nouvel an Amazigh et recette traditionnelle., photo 3

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