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Cougnou de Noël.. pour le Nouvel-An et tous mes voeux !

Le Cougnou est une viennoiserie typique de la Belgique. Accompagné d'un grand bol de chocolat chaud pour passer un bon petit déjeuner...
Entrée
6 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • La veille mélanger ensemble la farine, le sucre en poudre et vanillé, la levure et le sel.
  • Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts, jusqu'à ce que le mélanger soit sableux.
  • Faite une fontaine dans votre mélange. Dans un autre récipient, battre les oeufs. Verser les oeufs battu et le lait dans la fontaine.
  • Bien pétrir la pâte. Laisser lever pendant 2-3 heures, la pâte doit doubler de volume. Ajouter ensuite le sucre perlé à la pâte et pétrir à nouveau.
  • Diviser la pâte en pâtons de la taille souhaitée.
  • Disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever pendant toute une nuit.
  • Le lendemain matin , mélanger ensemble le jaune d'oeuf et un peu de lait, badigeonner en vos pâtons. Enfournez pour 15 à 20 minutes au four préchauffer à 180° (Th.6).

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Cougnou de Noël.. pour le Nouvel-An et tous mes voeux !, photo 2

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