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Courge muscade

25 recettes
Recette Muffins à la courge muscade

Muffins à la courge muscade

(3 votes), (2) , (6)
Goûter facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kilo de courge muscade qui vont donner 760 g de chair et 220 g de chair cuite et pressée* 3 gros oeufs 150 g d'huile d'arachide 250 g de farine 1 s...
Recette Chutney de courge muscade

Chutney de courge muscade

(1 vote), (1) , (8)
Autre moyen 1 heure 90 min
Ingrédients: 2,5 kg de courge muscade (pour 8 pots) 3 oignons 200gr de pruneaux 6 pommes 300gr de sucre roux 200gr de sucre blanc cristallisé 40cl de vinaigre de ...
Recette Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

(5 votes), (1) , (14)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1 petite cuillère à café de curry 1 pincée de gros sel 1 peu de crème fraîche semi épaisse légère parme...
Recette Gratin de courge muscade

Gratin de courge muscade

(4 votes), (19)
Entrée moyen 42 min 330 kcal
Ingrédients: 1 kg de courge muscade 20 cl de crème liquide 2 jaunes d’oeufs (ce qui veut dire que vous congelez 2 blancs pour faire des macarons !) 50 g de parmes...
Recette Gratin de courge muscade

Gratin de courge muscade

(2 votes), (9)
Plat facile 15 min 70 min
Ingrédients: 1,2 kg de courge muscade 1 oignon 3 grosses gousses d'ail 1 feuille de laurier herbes de provence huile olive, sel et poivre gruyère, en option: crèm...
4 courges à la loupe et leurs meilleures recettes

4 courges à la loupe et leurs meilleures recettes

(1 vote)

Stars de l'automne / hiver, les courges signent aussi l'ouverture de la saison des soupes onctueuses et réconfortantes. Utilisez-les aussi pour faire des purées, des frites ou encore ajouter une pointe d'originalité dans vos hachis parmentiers et lasagnes ! Potiron,...

Recette Gratin de courge muscade

Gratin de courge muscade

(2 votes), (4)
Plat facile 35 min 141 kcal
Ingrédients: 400 g de courge muscade 210 ml de lait 1 cube de bouillon 2 cuillères à soupe de crème fraîche fromage râpe 2 cuillères à soupe épices pour tandoori...
Recette Soupe de courge muscade et anis étoilé

Soupe de courge muscade et anis étoilé

(1 vote), (82)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 à 1,5 kg de courge muscade 2 carottes 1 à 2 branche(s) de céleri-branche 2 poireaux 1 oignon 1,5 litres de bouillon de volaille 2 anis étoilé + sup...
Recette Verrines de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

Verrines de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

(4 votes), (14)
Apéritif facile 35 min 216 kcal
Ingrédients: 700g de courge muscade 1 oignon 500ml de bouillon de volaille Huile d'olive 30cl de crème fleurette 50g d'oeufs de saumon Sel, poivre...
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Recette Potage de courge muscade

Potage de courge muscade

(2 votes), (1)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: une courge muscade 3 petites pommes de terre un bouillon cube de poule dégraissé un peu d'huile de noix crème fraîche...
Recette Gratin de courge muscade (ou que faire avec du boursin apéritif ?)

Gratin de courge muscade (ou que faire avec du "boursin apéritif"?)

(1 vote), (9)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 gros oignon jaune une bonne part de courge muscade 2 tomates allongées 3 petites pommes de terre (ou 2 moyennes) une boîte de boursin apéritif de l...
15 recettes au butternut

15 recettes au butternut

(46 votes), (8 commentaires)

La courge butternut que l'on appelle aussi doubeurre fait partie des courges les plus délicieuses et les plus populaires en Amérique. Sa chair orangée rappelle celle des carottes et sa saveur est proche de celle du beurre et de la noisette.

Recette Cappuccino de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

Cappuccino de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

 
Entrée facile 40 min 217 kcal
Ingrédients: 700 g de courge muscade - 1 oignon - 500 ml de bouillon de volaille Huile d'olive - 30 cl de crème fleurette 50 g d’oeufs de saumon - Sel poivre...
Recette Tarte à la courge muscade, à la noix de coco et aux lardons

Tarte à la courge muscade, à la noix de coco et aux lardons

 
Plat facile 1h10m 1047 kcal
Ingrédients: Un beau morceau de courge muscade Une pâte feuilletée 2 oeufs Gingembre en poudre Noix de muscade moulue Noix de coco râpée Lardons Sel et poivre...
Recette Velouté de courge muscade au lait de coco et à la fève tonka

Velouté de courge muscade au lait de coco et à la fève tonka

 
Sans gluten
Autre facile 30 min 162 kcal
Ingrédients: 750 g de courge muscade (épépinée et pelée) 200 ml de lait de coco 40 g de flocons de riz 2 cuillères à soupe d'eau 2 pincée de fève tonka râpée sel...
Recette Gratin de courge muscade

Gratin de courge muscade

Plat facile 10 min 36 min
Ingrédients: Un bon quart voire une moitié de courge 100 g de fromage râpé sel poivre 40 cl de lait 20 g de beurre demi-sel 4 cuillères à soupe de farine...
Recette Thon mi-cuit, écrasé de patate douce et courge muscade

Thon mi-cuit, écrasé de patate douce et courge muscade

Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: Pour l'écrasé: 2 patates douces 1 morceau de courge muscade (1/6 ème de courge soit environ 400 g) noix de muscade râpée 1 pincée de piment d’Espelet...
Recette Pumpkin pie ou tarte au potiron

Pumpkin pie ou tarte au potiron

(40 votes), (14) , (538)
Dessert moyen 1h5m 438 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée (ou brisée) 500g de courge muscade (ou potiron ...etc) 350 g de lait concentré sucré 3 oeufs 1 C à C de cannelle 1/2 C à C de ging...
Recette Des lasagnes au confit de canard, sauce au foie gras

Des lasagnes au confit de canard, sauce au foie gras

(4 votes), (2) , (101)
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: Plaques de lasagnes: 1 boîte de confit de canard (2 ailes, 2 cuisses) 1 petite boule de céleri rave (remplacée par du chou rouge) 1 kg de courge musca...
Recette Muffins epinards- bacon

Muffins epinards- bacon

(1 vote), (12)
Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 340 g de farine 1 belle poignée de courge muscade coupée en petits dés 250 g d'épinards hachés congelés 1 oignon rouge 150 g de "lardons" de bacon 10...
Recette Verrines de potiron vanillé façon tiramisu

Verrines de potiron vanillé façon tiramisu

(1 vote), (33)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: 9 speculos 500 g de courge muscade 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre 10 g de beurre 125 g de mascarpone 2 oeufs 30 ...
Recette Cappuccino de courge et chantilly au chevre

Cappuccino de courge et chantilly au chevre

(1 vote), (5)
Autre facile 25 min 411 kcal
Ingrédients: Une part de courge muscade 20 cl de crème un chèvre frais 1 l de bouillon avec un cube knorr...
Recette Velouté de courge express et light en +

Velouté de courge express et light en +

(1 vote), (1) , (9)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de Courge (Muscade, c'est mieux) 1 belle Échalote 1/2 bouillon cube de Légumes 1/2 litre d'Eau Un peu de Cerfeuil haché 2 cuillères à soupe de ...
Recette Muffins orangés à la citrouille et aux raisins

Muffins orangés à la citrouille et aux raisins

 
Autre facile 50 min 351 kcal
Ingrédients: une courge muscade 230 g de farine 100 g de raisins secs 70 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 2/3 d'un sachet de levure des épices à votre con...
Recette Purée de potiron et dés de polenta

Purée de potiron et dés de polenta

 
Plat facile 27 min 110 kcal
Ingrédients: 1 kg de courge muscade 250 g de polenta 1 cube de bouillon de légumes Huile d'olive...
Recette Tartinade de courge muscade façon pesto

Tartinade de courge muscade façon pesto

 
Sans gluten
Plat facile 5 min 1081 kcal
Ingrédients: 50 g de courge muscade cuite à la vapeur 100 g de pignons de pin 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 5 feuilles de basilic sel 1 pincée de piment d...


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