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Potage de courge muscade

Plat
1 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
une courge muscade

3 petites pommes de terre

un bouillon cube de poule dégraissé

un peu d'huile de noix

crème fraîche

Préparation

  • Peler et découper la courge muscade en morceaux.
    Peler les pommes de terre.
  • Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de courge dans un peu d'huile.
  • Ajouter les pommes de terre puis mouiller l'ensemble et ajouter le bouillon cube.
  • Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre et la courge soient tendres.
  • Mixer le tout avec un mixeur girafe pour obtenir un velouté.
    Ajouter la crème fraîche et mélanger à nouveau.
  • Faite bien chauffer votre velouté et déguster.
L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge


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