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Brookies, la recette en détails

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Impossible de faire un choix entre un brownie et des cookies pour le dessert ? Optez pour un brookies maison ! Une recette facile, expliquée pas à pas et qui sera parfaite à réaliser avec les enfants :-)
Tout droit venue des États-Unis, vous ne résisterez pas à son mélange de moelleux et de croquant. À accompagner d'une boule de glace vanille voire d'une coulis de chocolat pour encore plus de gourmandise !

  • Brookies, la recette en détails
  • Brookies, la recette en détails, Photo 2
  • Brookies, la recette en détails, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
10 parts
Préparation:
30 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
456 Kcal (1 part)
ProPoints:
12 (1 part)
SmartPoints:
21 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

La pâte à cookies :
100 gr de beurre mou
90 gr de sucre roux
1 oeuf
180 gr de farine
1 c. à café de levure
100 gr de pépites de chocolat

La pâte à brownies :
2 oeufs
100 gr de sucre
90 gr de farine
150 gr de chocolat
80 gr de beurre

Matériel

Moule carré de 24 cm

Préparation

Etape 1 - Brookies, la recette en détails

Etape 1

La pâte à cookies :
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre roux. Ajoutez l’œuf et mélangez bien afin d'avoir une crème.
Etape 2 - Brookies, la recette en détails

Etape 2

Ajoutez ensuite la farine et la levure, et mélangez bien. Finissez par les pépites de chocolat.
Etape 3 - Brookies, la recette en détails

Etape 3

Beurrez et farinez bien votre moule. Déposez-y la pâte à cookies, et dispersez la dans le fond du moule. Tassez la un peu avec les mains. Mettez au frais.
Etape 4 - Brookies, la recette en détails

Etape 4

La pâte à brownies :
Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et mélangez bien.
Etape 5 - Brookies, la recette en détails

Etape 5

Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre fondus ensemble, et mélangez bien.
Etape 6 - Brookies, la recette en détails

Etape 6

Versez ce mélange sur le fond de pâte à cookies, et dispersez-le afin qu'il recouvre bien le cookies.
Etape 7 - Brookies, la recette en détails

Etape 7

Mettez au four 30 minutes à 180°C.
Etape 8 - Brookies, la recette en détails

Etape 8

Attendez que le gâteau ait bien refroidi avant de démouler. Servez avec une boule de glace vanille. Et voilà, vos brookies sont prêts !

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

456Kcal23%

Calories

51.4g17%

Glucides

24.1g37%

Lipides

14.9g74%

Gras sat.

6.6g13%

Protéines

2.9g12%

Fibres

29.4g33%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 105g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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