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Cannelés de bordeaux

Dessert
4 parts
10 min
60 min
facile
Le cannelé de bordeaux est une pâtisserie moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Un vrai délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
½ litre de lait

1 pincée de sel

2 oeufs entiers + 2 jaunes

1 pincée de vanille en poudre ou ½ gousse de vanille

1 cuillère à soupe de rhum

100 g de farine

250 g de sucre

50 g de beurre

Préparation

  • Etape 1 - CANNELÉS de BORDEAUX
    Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Pendant ce temps, battre au fouet les oeufs avec le sucre.
  • Etape 2 - CANNELÉS de BORDEAUX
    Ajouter la farine tamisée en mélangeant cette fois avec une spatule.
  • Etape 3 - CANNELÉS de BORDEAUX
    Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide.
  • Ajouter le rhum. Placer le récipient couvert au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  • Placer le récipient couvert au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Sortir la pâte et la laisser à température ambiante pendant 1 heure. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
  • Etape 6 - CANNELÉS de BORDEAUX
    Verser la pâte jusqu'en haut des empreintes. Verser la pâte jusqu'en haut des empreintes.
  • Faire cuire environ 60 minutes.





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