Ptitchef

Chouquettes au sucre perlé

Dessert
8 parts
35 min
20 min
moyen
223 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
140 gr de farine.

110 gr de beurre.


1 càc de sucre en poudre.

25 gr de sucre gros grains.

sel.

Préparation

  • 1 - portez à ébullition 20 cl d'eau avec 90 gr de beurre.
    deux pincées de sel et le sucre.
    versez la farine en pluie et mélangez hors du feu.

    2 - replacez sur le feu et remuez 2 mn.
    jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
    hors du feu,incorporez vite quatre ?ufs,un par un.

    3 - espacez des petits choux sur une plaque beurrée,
    à l'aide d'une cuillère,badigeonnez-les d'un ?uf battu.
    piquez-les de sucre gros grains et glissez-les 15 mn
    dans le four préchauffé sur TH.7(210°).

    4 - laissez tiédir les chouquettes dans le four,porte entrouverte.

    conseil : si,une fois terminé,la pâte à choux manque
    un peu de souplesse,ajoutez deux cuillerées de lait bouillant.

Photos

CHOUQUETTES au sucre perlé, photo 1CHOUQUETTES au sucre perlé, photo 2CHOUQUETTES au sucre perlé, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 67g
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 16.2g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

giselebi72, 22/03/2014

Tres bon

(0) (0) Signaler
jessi18, 27/10/2013

Les enfants ont adore

(0) (0) Signaler
neptuna, 17/04/2013

Miam !!!

(0) (0) Signaler
sylvieth, 16/04/2012

Recette simple à la portée de tous. Toute la famille à été ravie. Merci pour la recette.

(0) (0) Signaler
08/02/2012

Eezrffeyrtttttttttttttt

(0) (0) Signaler
08/11/2011

Se desser il est ters bon meme exelent et meme le site

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Chouquettes au sucre
Chouquettes au sucre
15 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Madeleines au sucre perlé
Madeleines au sucre perlé
8 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Brioche marguerite au sucre perlé
Brioche marguerite au sucre perlé
6 parts
5h30m
facile
4 / 5
Recette Petits pains au lait sucre perlé
Petits pains au lait sucre perlé
10 parts
45 min
facile
4.9 / 5
Recette Gaufres liègeoises au sucre perlé
Gaufres liègeoises au sucre perlé
16 parts
2h3m
moyen
4.2 / 5
Recette Gaufres de liège au sucre perlé
Gaufres de liège au sucre perlé
4 parts
20 min
facile

Recettes

A lire également

Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Le sucre : ami ou ennemi ?Le sucre : ami ou ennemi ?Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Piquez-vous les saucisses avant leur cuisson au barbecue?
Votez