Ptitchef

Clafoutis peches blanches

Dessert
8 parts
15 min
45 min
moyen
255 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
8 belles pêches blanches


30 cl de lait

15 cl de crème légère

100 gr de farine de châtaigne

60 gr de sucre de canne

1 cc de cannelle

Préparation

  • Préchauffez le four th6 (180°c).

    Lavez les fruits. Pelez les pêches, coupez-les en petits quartiers.

    Déposez les fruits à l'intérieur des moules (muffins en siliconne), ou dans un grand plat beurré.

    Préparez la pâte en mélangeant vigoureusement les oeufs avec la farine et un peu de lait, pas de grumeaux!. Incorporez doucement le reste du lait, la crème, le sucre, la cannelle. Bien battre le tout et versez sur les fruits doucement.

    Enfournez pour 15 min pour les petits et 45 min pour le grand
    A la sortie du four saupoudrez d'un peu de sucre.
    Laissez refroidir puis mettre au frais.

    Petit conseil de caro:

    A essayer avec des cerises?

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 258g
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 35.8g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 30.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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