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Gâteau aérien sans oeuf

À la première bouchée les enfants m'ont dit "mmmh, c'est comme de la barbe à papa" ! Ce gâteau est bluffant ! Il est ultra léger, sans oeuf et super facile à réaliser !
Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Mélangez les yaourts et le sucre. Incorporez l’huile.
  • Ajoutez la levure chimique, mélangez et réservez 5min le temps que des bulles se forment (même si elles ne se voient pas à l’œil, plein de petites bulles d’air se forment et vont faire que la pâte sera très légère).
  • Enfin ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule carré en verre 18x18cmà bords hauts.
  • Enfournez 35 à 40min à 170°C.

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Commentaires des membres:

tgmm88, 17/02/2020

Excellent, surtout en rajoutant de la fleur d'oranger. Merci pour cette recette

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babettedv
babettedv, 11/12/2018

Vraiment très léger et moelleux.. On peut même diminuer le poids de sucre

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Marierene, 06/01/2021

Peut on mettre du bicarbonate à la place de la levure chimique ? Merci de votre réponse.

(0) (0) Signaler
GateauGaga
Réponse GateauGaga:

Bonsoir
Oui à la place de la levure vous pouvez mettre une cuillère à café rase de bicarbonate et du sel. Bien mélanger avec le yaourt puis les ingrédients secs. Bonne préparation!

betito_d2020
betito_d2020, 04/01/2021

Peut on remplacer les yaourts de soja par des yaourts nature Merci

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GateauGaga
Réponse GateauGaga:

Bonjour
Oui cependant il est indispensable de mettre de la levure chimique. C est la réaction entre le yaourt et la levure qui fera que ça gonfle. Bonne préparation et bonne année !


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