Ptitchef

Gâteau aérien sans oeuf

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
À la première bouchée les enfants m'ont dit "mmmh, c'est comme de la barbe à papa" ! Ce gâteau est bluffant ! Il est ultra léger, sans oeuf et super facile à réaliser !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 yaourts au lait de soja abricot goyave (Marque repère Leclerc)

150g de sucre

1 sachet de levure chimique

100ml d’huile

200g de farine

Préparation

  • Mélangez les yaourts et le sucre. Incorporez l’huile.
  • Ajoutez la levure chimique, mélangez et réservez 5min le temps que des bulles se forment (même si elles ne se voient pas à l’œil, plein de petites bulles d’air se forment et vont faire que la pâte sera très légère).
  • Enfin ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule carré en verre 18x18cmà bords hauts.
  • Enfournez 35 à 40min à 170°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

babettedv
babettedv, 11/12/2018

Vraiment très léger et moelleux.. On peut même diminuer le poids de sucre

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