Gâteau au toblerone et son glaçage

Dessert

8 parts

moyen

1 heure

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Ingrédients

Pour le gâteau:

• 140Gr de farine
• 80Gr de sucre
• 3 oeufs
• 50Gr de beurre fondu
• 125 Gr de Toblerone
• 1 yaourt
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3/4 de sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Pour le glaçage:

• 75Gr de Toblerone
• 1 Càs d'eau

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Préparation

• Préchauffer le four à 190°.
  Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs puis battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  Ajouter le yaourt et le beurre fondu, mélanger.
  Bien incorporer la farine et la levure.
  Battre ensuite les blancs fermement avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
  Verser la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier sulfurisé puis disposer sur le dessus du gâteau le Toblerone concassé en gros morceaux en appuyant un peu pour le faire entrer dans la pâte (il va descendre tout seul durant la cuisson).
  Enfourner pour 45 minutes. (Si votre gâteau colore trop vite, déposez une feuille de papier aluminium dessus)
  
  Une fois la cuisson terminée, laisser tiédir et faire fondre le Toblerone restant avec une Càs d'eau.
  Verser sur le gâteau, c'est prêt!
  Pour un glaçage régulier, il faut le lisser à l'aide d'une spatule.

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